Ystad Saltsjöbad i februari

Varje årstid har sin tjusning!
Det är något speciellt med vintern trots allt.
Den vita snön ger den grå naturen ett lyft.
Plötsligt blir allt så vackert!
Så här fint kan det vara i Ystad på vintern.

Sydamerikas "nationaldryck"

Hälsade på hos yngste sonen som nyligen flyttat hemifrån. Han bjöd på ett speciellt grönt te som heter Yerba Mate (också växtens namn), för mig helt nytt och spännande. Drycken upptäcktes först av indianer, sen fördes teét vidare av européer. Drycken är mycket populär i Paraguay, Uruguay, Argentina och södra Brasilien. Det är en stimulerande dryck med massor av nyttigheter bl.a. antioxidanter (dubbelt så mycket som i vanligt grönt te), det är uppiggande, motverkar det dåliga kolesterolet LDL, ökar syresättningen och är renande. Vi fick det också serverat i en alldeles ljuvlig liten "tekopp", en sk. Kalebass. "Koppen" som är handgjord är en naturprodukt, tillverkad av torkad kalebassfrukt - mönstret på "koppen" målas och ristas för hand. Varje mugg är därför unik. Man dricker med en Bombilla som är ett sugrör med tesil i änden. Gå gärna in och läs på denna sida för mer information om teet och dess nyttigheter, deras olika produkter mm. http:///www.yerba.se/
Varför inte ge bort en Kalebass och Bombilla som present? En mycket speciell och annorlunda gåva man blir ganska ensam om att äga, tills ryktet spridit sig förstås.


Ett riktigt hantverk! Varje Kalebass som
denna mugg kallas är unik.


Bombilla kallas sugröret. Det finns både i
metall och i bambu.

När barnen flyttar hemifrån

Så var det då dags att flytta hemifrån för yngste sonen, som är näst yngst (och tvilling) av fyra i syskonskaran. Igår var det första natten i nya lägenheten. Många olika känslor far omkring i sinnet hos mig som mamma, säkert hos honom också. Det är nyttigt att flytta hem- ifrån, men samtidigt ett stort steg mot vuxenlivet på fri hand. Då kan man äntligen få göra som man själv vill utan att ha någon där i när-
heten som har åsikter eller vill bestämma över en. Givetvis kan man rådfråga eller be om hjälp när som helst. Tack och lov för att det finns mobiltelefoner och datorer!

För mig som mamma känns det ganska skönt att släppa taget på riktigt nu, jag vet att det kommer att gå jättebra för honom. Det är en mycket klok, smart, intelligent och självgående ung man. Han kan både laga mat och tvätta sina kläder. Dessutom är han mycket kost -
medveten och ekonomisk. Givetvis finns det en liten latmask i honom också, som i alla oss andra. Kan man få "syrran" att diska åt sig är det ju bra :) Man kan bara skylla på att man har bråttom till jobbet. Fast ursäkterna är inte lika trovärdiga längre, hon har kommit på hans knep!

God smak har han också. Den nya lägenheten är både nymålad och skurad. Möblerna han köpt är fina och faller mig helt i smaken. Rengöringen av ugnen var ett kapitel för sig fick jag höra:
- "Det värsta jag varit med om"! sa han. Oj, oj, oj.... säger jag då! Vänta bara unge man, det kommer mera.

Som vuxen kan det vara skönt att få tillbaka ännu en period av sitt liv där man bara har sig själv att tänka på. Man älskar sina barn över allt annat på jorden, men det är också skönt när man vet att de "står där på sina egna ben".
Det är ändå mycket mer man har att lära sig, trots att man är 22 år och redan fått en massa kunskap och erfarenhet som man "stoppat i sin lilla ryggsäck"!
Ännu finns det en del saker kvar hemma hos oss. Det är nog tur att det drar ut lite på tiden, för mig i alla fall. Rummet är visserligen ganska kalt och otrevligt tomt, men det finns fortfarande små söta spår. Det viktiga är att jag vet att han mår bra och att han trivs i sin nya lya, och det vet jag att han gör. Jag har lovat hjälpa honom att fixa gardiner. Det ser jag fram emot. Som mamma känns det skönt att vara behövd lite då och då, trots allt :)!

Gojibär

Har egentligen funderat ganska länge på att testa detta bär. Idag när jag var inne på Tasty House för att köpa valnötter fick jag syn på de färgglada bären. De har en väldigt speciell smak, en blandning av tranbär och lingon tycker jag. Lite småsega att tugga. Efter ett tag kom jag underfund med den speciella smaken och jag gillar den faktiskt. Till frukost äter jag ganska ofta A-fil med solroskärnor, sesamfrön, linfrön, torkade aprikoser och pumpakärnor. Lite kanel på är också jättegott! Nu tänker jag ha Gojibär också till min fil. Man kan också äta dem som snacks etc. Det är ett otroligt nyttigt bär, vilket gör det extra intressant. En handfull per dag rekommenderas. Gojibär härstammar från Himalaya och Kina och har använts i tusentals år inom läkekonsten. Bäret har många positiva effekter :

• Man får mer energi och blir starkare.
• Ger motståndskraft mot bakterier, svamp och virus.
• Man känner sig yngre.
• Förbättrar synen.
• Ger bättre sömn.
• Ökar produktionen av vita och röda blodkroppar.
• Avstressande.
• Hjälper till mot klimakterieproblem.
• Man blir mindre orolig.
• Stärker hjärtat.
• Sänker blodtrycket.
• Sänker kolesterolvärdet.
• Förbättrar blodcirkulationen.
  

I Gojibär finns det 6 ggr. så mycket betakaroten som i morötter! Har ett innehåll av 500 ggr. mer C-vitamin än apelsin och 15 ggr. mer järn än spenat. De stimulerar produktionen av mänskligt tillväxthormon. Är en proteinkälla; innehåller 18 aminosyror. Innehåller mer än 21 spårämnen, t.ex. selen, kalcium, koppar, fosfor, järn och zink. Full av vitaminer, t.ex. A-vitamin, B1, B2, B6, C-vitamin och E-vitamin. Innehåller viktiga fettsyror. Motverkar prostataförstoring p.g.a. att de innehåller Beta-sitosterol. Blåbär anses ha hög halt av antioxidanter, men gojibär har 10 ggr. mer än blåbär.
Det är att rekommendera att man blötlägger bären i rumstempererat vatten (C-vitaminet förstörs om det är för varmt). Blötläggningen förenklar matsmältningen och förbättrar kroppens förmåga att ta upp vitaminer och mineraler bl.a. Detta gäller för övrigt alla nötter och frön.
Visst kan det väl vara värt att prova denna nyttighet ett tag?

Solen förgyller ett kallt Helsingborg!

Sol, snö, minusgrader och himmel blå, härliga fredag! Jag njuter verkligen, för det är ganska sällan vi skåningar har "riktig" vinter.
Vi fick bära ut katten på morgonen, då är det kallt. Det är självklart att man ska ta en promenad denna härliga vinterdag!
Själv huttrar jag innan jag får näsan utanför dörren. Rejält med kläder i flera lager, mössa och mina varma älsklingskängor. Jag letar också fram min varmaste, gosigaste och allra längsta halsduk jag kan hitta, som jag virar flera varv runt halsen. Men trots nästan - 10 grader är det ändå riktigt skönt ute.


Det finns fler som gillar snö och att sola sig!


Man har ju fått lära sig att hanarna alltid är vackrast.
Men titta så fin blå färg honan har på ryggen!
Okej då, hanen har ett jättefint grönt huvud.


Ovanför Hallbergs trappor i närheten av Kärnan.


Kärnan.


Helsingborgs lasarett.

Vi borde vara mer generösa mot varandra

"Tiden går fort när man är lycklig", brukar man säga. Jag håller med på ett sätt. När man gör något man gillar "försvinner" tiden, gör man något mindre kul går tiden väääääldigt långsamt. Annars är jag ganska övertygad om att tiden inte existerar. Tid är bara ett sätt för oss att mäta, t.ex. förhållandet mellan olika aktiviteter, en aktivitets varaktighet, att precisera möten med andra och för att kunna planera saker och ting lättare. På tal om tid är det nu över 5 år sedan jordbävningen (under Indiska Oceanen) som orsakade en tsunami, där ca 225 000- 300 000 människor miste livet och över 5 miljoner blev hemlösa. Indonesien blev värst drabbat. Vågorna var ca 25 m höga, (Kärnan i Helsingborg är 35 m) ! Jag har sett många reportage, intervjuer och filmer om katastrofen och blir lika berörd varje gång. För mig är det nog ett sätt att bearbeta det som hände. Jag var inte där, tack och lov, men katastrofen påverkade mig mycket starkt. Såg en intressant intervju med en kvinna vid namn Jut Putri från staden Banda Aceh i Indonesien. Hon och hennes bror miste 40 släktingar, men de bestämde sig för att leva vidare och att inte bara låta sorgen ta överhand. Det hon sa berörde mig mycket och jag önskar att vi alla människor kunde tänka som hon. Hon sa: - "Vi ger varandra kärlek utan att fästa oss vid det som skiljer oss åt." Mycket fint sagt. Det är så lätt att man ibland får ett egoistiskt tänkande. Att man gärna vill ha någon gentjänst för att man ska ge till någon annan. Det är så lätt att koncentrera sig på en annans sätt att vara och göra i stället för på sig själv. Förmodligen för att det känns jobbigt och svårt att se sina egna fel och brister. Ibland kan det vara intressant att inse att det ofta är speglingar av en själv när man upplever något man stör sig på hos en annan person. Om alla utgick ifrån sig själva, visade tacksamhet, kärlek och omtanke gentemot andra, skulle allt se annorlunda ut i vårt samhälle. Kärlek kan man visa på så många olika sätt. Tänk så enkelt, men ack så svårt ibland. Visst skulle det vara underbart om vi alla visade varandra lite mer omtanke och kärlek? Det kostar ingenting, och ju mer man ger desto mer får man säkert också tillbaka!
En härlig tanke som verkligen inte är omöjlig!

Musiken som lyfte mig till högre höjder

Låg i soffan och halvslumrade, men vaknade till av helt ljuvlig musik jag aldrig hört innan. Det var från tv:n, "Minnenas television" och programmet "Nöjesmaskinen" som gick för ett antal år sedan. Bl.a. intervju med ABBA och sen sjöng John Denver denna underbara låt. Hittade flera fina låtar på Spotify sen. Hans texter är så otroligt fina, väl värda att lyssna på!
Eftersom musik är ett av mina stora intressen vill jag gärna dela med mig av låtar som berör.